Держпродспоживслужба знайшла численні порушення у шкільних їдальнях Кропивниччини

Про це повідомляє Depo.Кропивницький з посиланням на ГУ Держпродспоживслужби.

Комісії працювали у Знам'янському, Новгородківському, Голованівському, Новоархангельському, Добровеличківському, Бобринецькому та Маловисківському районах.

Під час цієї роботи були помітні зрушення на краще в порівнянні з попередніми перевірками: придбане нове холодильне та виробниче обладнання, харчоблоки забезпечені миючими та дезінфікуючими засобами (в багатьох закладах - сучасні засоби), наявні супровідні документи на продукти харчування.

Але разом з тим виявили низку різнопланових порушень, недоліків у роботі харчоблоків та в організації харчування. Найбільше порушень зафіксовано на харчоблоках, що перебувають в оренді у підприємців. Порушуються вимоги не тільки санітарних правил, але й чинного законодавства – зокрема, потужності не зареєстровані, наймаються працівники без відповідної освіти, що є потенційно небезпечним для здоров'я дітей.

Окрім того, не дотримуються умови та строки реалізації продовольчої сировини та харчових продуктів, виявлено продукти з вичерпаним терміном придатності; продукти приймаються до навчальних закладів без товарно-транспортних накладних; складські приміщення для зберігання продуктів потребують ремонту, в них не забезпечено належний температурний режим, не своєчасно проводиться дератизація; багаторазово використовується пластиковий посуд, що заборонено санітарними нормами, наявний пощерблений посуд.

Читaйте тa коментуйте нaші новини у "Фейсбуці" тa "Tвіттері"