Масляна 2019: Як приготувати млинці та начинки (РЕЦЕПТ)
З 4 березня в Україні стартує Масляна, свято, коли проводжають зиму і зустрічають весну
- Головна
-
4 березня 2019 08:03
За народною традицією головною святковою стравою на столі э млинці та вареники, передає Depo.ua.
Як приготувати млинці
Складові:
Куряче яйце - 2 шт .;
Молоко - 1 стакан;
Вода кип'ячена - 1 стакан;
Борошно - 1,5 склянки;
Олія - 3 ст. л .;
Сіль - щіпка;
Цукор - 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Яйця збити, додати сіль, цукор, суміш збовтати.
2. Додати борошно, потім поступово влити воду, слідом молоко, розмішати, щоб не було грудочок. За консистенцією отримана суміш повинна нагадувати ряжанку.
3. В останню чергу доливаємо олію.
4. На розігріту сковороду рівномірно, круговими рухами наливаємо тісто.
Є безліч варіантів начинки для млинців. Головне пам'ятати, що за традиціями на Масляну наші предки не їли м'ясо, зате можна вибрати будь-яку солодку, рибну або сирну начинку.
Варіанти начинок для млинців
Сирна
Сир - класична корисна начинка. Він хороший окремо без добавок, але й легко поєднується з родзинками, курагою, ягодами і фруктами.
Складові:
Сир - 550 гр .;
Сметана - 3/4 склянки;
Масло вершкове - 1 ст. л .;
Цукор - 2 ст. л.
Сир рекомендується протерти, покласти в нього сметану, цукор і сіль. Отриману масу добре перемішати і розкласти в млинчики.
Яблука і кориця
Складові:
Яблука - 5 шт .;
Цукор і кориця.
Почистити яблука від шкірки, прибрати серединку, нарізати на скибочки. Різані яблука покласти в каструльку, додати води, готувати приблизно 10 хвилин. Додати цукор, корицю до смаку, перемішати і готувати 3-4 хвилини, остудити.
Капустяна
Складові:
Капуста свіжа - 450 гр .;
Яйце - 3 шт .;
Цибуля - 2 шт .;
Сіль перець;
Олія - 100 гр.
Цибулю порізати, підсмажити на олії, додати дрібно нарізану капусту, тушкувати, викласти суміш у тарілку. Яйця зварити і порубати і змішати з капустою. Отриману суміш посолити, поперчити і заповнити нею млинці.
Гриби в сирному соусі
Складові:
Гриби - 500 гр .;
Сир - 200 гр .;
Борошно - 1,5 склянки;
Цибуля - 1 шт .;
Молоко - 1 стакан;
Сметана - 1,5 склянки;
Сіль перець;
Олія - 100 гр.
Цибулю і гриби порізати, посмажити. Потім додати борошно, перемішати. Слідом додати сметану, молоко, покласти солі і перчика. Отриману масу змішати, довести до кипіння. Сир протерти на тертці. Млинці намазати приготовленою начинкою, згорнути, укласти, посипати сиром. Потім поставити в духовку з температурою 150-200 градусів С на 15-20 хвилин.
За матеріалами "Обозреватель"
Більше новин про події в Україні та світі на Depo.ua
Всі новини на одному каналі в Google News
- 22:34Загинув курсант одеського вишу під час навчально-тренувальних стрибків з парашутом: Деталі трагедії
- 22:20В Україні судитимуть 15 високопосадовців із Криму: Названо імена
- 21:55 Мінекономіки скасовує наказ про бронювання працівників деяких компаній (СПИСОК)
- 21:30У НАТО вважають, що у рф недостатньо сил для стратегічного прориву на Харківщині
- 21:25Продавали "консульські" посвідчення: На Київщині викрили ділків, що торгували документами для ухилянтів (ФОТО) ФОТО
- 21:01У Хмельницькому горіла багатоповерхівка (ФОТО) ФОТО
- 20:50 "Укренерго" попередило про графіки відключень: Кого стосується
- 20:35 ЗСУ вгатили по 12 скупченням окупантів
- 20:29На Закарпатті чоловік при перевірці документів розпочав стрілянину по поліціянтах: одного поранив (ФОТО) ФОТО
- 20:12Подружжя з Полтавщини організувало підпільний тютюновий цех ФОТО
- 19:57Керівник одного з підприємств Київщини привласнив майже 2 млн грн
- 19:38Окупанти обстріляли Херсон: є постраждалі
- 18:18 На Харківщині з прикордонних громад евакуювали 8800 людей
- 18:05Київ допоможе Чернігову добудувати фортифікаційні споруди: "Це зробить Київ більш захищеним", - Кличко Відео
- 17:23Генштаб: українські військові завадили окупантам просунутися та закріпитися у міській забудові Вовчанська
- 17:09Аварійні відключення світла можуть тривати до осені, - "Укренерго"
- 16:43У ДПСУ розповіли, що зміниться для чоловіків при перетині кордону після 18 травня
- 16:26Дональд Трамп похвалив Ганнібала Лектера: що означав сарказм кандидата у президенти PROMO
- 15:38Фракція "УДАРу Віталія Кличка" в Київраді висловила солідарність з грузинським народом і закликала уряд Грузії до діалогу з людьми Відео