Масляна 2019: Як приготувати млинці та начинки (РЕЦЕПТ)
З 4 березня в Україні стартує Масляна, свято, коли проводжають зиму і зустрічають весну
- Головна
-
4 березня 2019 08:03
За народною традицією головною святковою стравою на столі э млинці та вареники, передає Depo.ua.
Як приготувати млинці
Складові:
Куряче яйце - 2 шт .;
Молоко - 1 стакан;
Вода кип'ячена - 1 стакан;
Борошно - 1,5 склянки;
Олія - 3 ст. л .;
Сіль - щіпка;
Цукор - 1 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Яйця збити, додати сіль, цукор, суміш збовтати.
2. Додати борошно, потім поступово влити воду, слідом молоко, розмішати, щоб не було грудочок. За консистенцією отримана суміш повинна нагадувати ряжанку.
3. В останню чергу доливаємо олію.
4. На розігріту сковороду рівномірно, круговими рухами наливаємо тісто.
Є безліч варіантів начинки для млинців. Головне пам'ятати, що за традиціями на Масляну наші предки не їли м'ясо, зате можна вибрати будь-яку солодку, рибну або сирну начинку.
Варіанти начинок для млинців
Сирна
Сир - класична корисна начинка. Він хороший окремо без добавок, але й легко поєднується з родзинками, курагою, ягодами і фруктами.
Складові:
Сир - 550 гр .;
Сметана - 3/4 склянки;
Масло вершкове - 1 ст. л .;
Цукор - 2 ст. л.
Сир рекомендується протерти, покласти в нього сметану, цукор і сіль. Отриману масу добре перемішати і розкласти в млинчики.
Яблука і кориця
Складові:
Яблука - 5 шт .;
Цукор і кориця.
Почистити яблука від шкірки, прибрати серединку, нарізати на скибочки. Різані яблука покласти в каструльку, додати води, готувати приблизно 10 хвилин. Додати цукор, корицю до смаку, перемішати і готувати 3-4 хвилини, остудити.
Капустяна
Складові:
Капуста свіжа - 450 гр .;
Яйце - 3 шт .;
Цибуля - 2 шт .;
Сіль перець;
Олія - 100 гр.
Цибулю порізати, підсмажити на олії, додати дрібно нарізану капусту, тушкувати, викласти суміш у тарілку. Яйця зварити і порубати і змішати з капустою. Отриману суміш посолити, поперчити і заповнити нею млинці.
Гриби в сирному соусі
Складові:
Гриби - 500 гр .;
Сир - 200 гр .;
Борошно - 1,5 склянки;
Цибуля - 1 шт .;
Молоко - 1 стакан;
Сметана - 1,5 склянки;
Сіль перець;
Олія - 100 гр.
Цибулю і гриби порізати, посмажити. Потім додати борошно, перемішати. Слідом додати сметану, молоко, покласти солі і перчика. Отриману масу змішати, довести до кипіння. Сир протерти на тертці. Млинці намазати приготовленою начинкою, згорнути, укласти, посипати сиром. Потім поставити в духовку з температурою 150-200 градусів С на 15-20 хвилин.
За матеріалами "Обозреватель"
Більше новин про події в Україні та світі на Depo.ua
Всі новини на одному каналі в Google News
- 23:55У Мукачеві побудують сучасну автостанцію: як вона виглядатиме ФОТО
- 22:14 Нетверезий очільник Броварської РВА Володимир Майбоженко збив на пішохідному переході людей Відео
- 21:32У Мелітополі окупанти видали паспорти РФ 14-річним дітям, які залишились без батьківського піклування
- 20:50 США оголосили про новий пакет військової допомоги Україні на $6 млрд (ОНОВЛЕНО)
- 19:59Окупанти після довгої паузи вивели ракетоносії в Чорне море, — Сили оборони півдня
- 19:35На Херсонщині запровадили обмеження для цивільних: про що йдеться
- 18:40В Ірпені активісти заклеїли місто листівками з вимогою притягнути Пікулика до відповідальності, - ЗМІ ФОТО
- 18:34Віце-прем’єр Олександр Кубраков розповів про роботи із захисту енергетики України
- 18:11У Конотопі на честь письменника Дмитра Капранова назвали одну з вулиць
- 17:4842 тисячі киян-"чорнобильців" отримають матеріальну допомогу від Києва, - Кличко
- 16:38 Через загрозу удару рашистів у Києві евакуюють дві лікарні
- 15:43 Зброя буде в Україні до кінця тижня: обіцяє Байден
- 15:35ГУР знищило російський гелікоптер Ка-32 на аеродромі в Москві
- 14:38Розвиток штучного інтелекту: перегони Apple та Microsoft у розробках PROMO
- 14:24На кордоні з Польщею спіймали двох "плавців", які поверталися в Україну
- 14:15В ОП заявили, що українці за кордоном не зможуть оформити документи дистанційно
- 13:25За міністра агрополітики внесли заставу, він вийшов з-під варти
- 12:33Голову ДОТ Жумаділова звинувачують у провалі харчування військових: "Чи може успішно воювати голодна армія?"
- 11:37На телеканалі "Ми-Україна+" стартує прямоефірний ранковий проєкт "Прокидайся!"