Вживання ранніх баштанних культур може призвести до серйозних отруєнь - Держпродспоживслужба
Треба цікавитися результатами лабораторних досліджень щодо вмісту в баштанних культурах нітратів, залишків пестицидів
- Кропивницький
-
3 липня 2018 14:00
Про це повідомляє Depo.Кропивницький з посиланням нa прес-службу ГУ Держпродспоживслужби в області.
В супермаркетах і на ринках області вже з'явилися перші дині та кавуни. Безперечно, плоди баштанних культур дуже смачні та корисні для здоров'я, адже містять вітаміни А, С, В1, В3, РР, солі магнію, калію, марганцю, нікелю, заліза. Проте користь організму принесуть лише стиглі плоди, що споживаються у період їх повного дозрівання наприкінці серпня – початку вересня.
Головне управління Держпродспоживслужби в області застерігає, що вживання ранніх баштанних культур може призвести до серйозних отруєнь. Виникнути вони можуть внаслідок перевищення максимальних рівнів нітратів в кавунах (норма 60,0 мг/кг), динях (норма 90,0 мг/кг), а також перевищення максимально допустимих рівнів вмісту залишкових кількостей пестицидів, які використовуються для прискорення дозрівання та захисту від шкідників.
Кожен покупець повинен знати, що на офіційних ринках працюють лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи, без дозволу яких овочі та фрукти не допускаються до реалізації. Щоб придбати якісну і безпечну продукцію, Держпродспоживслужба рекомендує покупцям цікавитися результатами лабораторних досліджень щодо вмісту в баштанних культурах нітратів, залишків пестицидів тощо.
На вимогу покупця продавець зобов'язаний показати експертний висновок лабораторії, у якому зазначена дата перевірки, відомості про реалізатора і вміст нітратів.
Існує декілька правил при купівлі баштанних, дотримання яких вбереже від отруєння цими плодами:
- У жодному разі не купуйте баштанні на стихійних ринках. Це можуть бути ті партії, які не потрапили на спеціалізований ринок, де здійснюється ветеринарно-санітарний контроль за ними.
- Зверніть увагу на умови реалізації. Дуже часто торгівля здійснюється на вулиці вздовж доріг, де плоди зберігаються прямо на землі. За кілька годин такої торгівлі дині та кавуни здатні увібрати в себе досить велику кількість токсичних речовин.
- Не купуйте розрізані навпіл кавуни. Цим ви наражаєте себе на небезпеку бактеріального отруєння. Якщо розрізані кавуни накриті поліетиленовою плівкою, то маєте всі шанси отруїтися нітратами, оскільки під дією сонця утворюється парниковий ефект під плівкою, внаслідок чого рівень нітратів різко підвищується.
- Не слід купувати баштанні з пошкодженою шкіркою або вм'ятинами. Бактерії швидко розмножуються на солодкій поверхні пошкодженого плоду і при вживанні в їжу такого кавуна чи дині можливе виникнення шлунково-кишкових розладів.
- Перед споживанням баштанних їх обов'язково треба помити під проточною теплою водою.
- Коли вживаєте кавун і диню, залишайте декілька сантиметрів до шкірки, бо саме в ній сконцентрований найбільший вміст нітратів.
- Розрізані кавуни та дині можна зберігати в холодильнику не більше однієї доби.
Обираючи кавун, варто звернути увагу на деякі моменти: він не повинен бути занадто великим, хвостик має бути сухим, шкірка у стиглого кавуна тверда. Після того, як кавун увібрав у себе все корисне, він перестає виробляти пігмент, тому від лежання на боці можуть з'явитися світлі плями - це добра ознака.
Тож врахуйте рекомендації спеціалістів і не поспішайте ласувати ранніми динями й кавунами, щоб не піддавати ризику своє здоров'я.
Нагадаємо, що Держпродспоживслужба підтвердила сказ у 18-місячного бичка з приватного господарства у селі Вишняківка, м'ясо якого спочатку забрали на продаж, а потім викинули у лісосмузі.
Більше новин про події у світі читайте на Depo.Кропивницький
Всі новини на одному каналі в Google News
- 16:50 Міноборони у деяких містах почало тестувати електронну чергу до ТЦК та СП
- 20:50 "Укренерго" попередило про графіки відключень: Кого стосується
- 17:09Аварійні відключення світла можуть тривати до осені, - "Укренерго"
- 16:43У ДПСУ розповіли, що зміниться для чоловіків при перетині кордону після 18 травня
- 21:50 В Україні запровадили відключення світла (ОНОВЛЕНО)
- 10:57Чи потрібно йти до ТЦК заброньованим чоловікам: роз'яснення Міноборони
- 11:50Летальна ДТП на Кіровоградщині: Вантажівка, що спалахнула, вигоріла майже вщент ФОТО
- 10:53Планував скоригувати ракети по залізничних ешелонах ЗСУ: На Кіровоградщині затримали ворожого агента
- 21:31Тариф на е/е для населення може зрости, адже на відновлення енергетики потрібні значні кошти, - Українські розподільні мережі Відео
- 22:15 Рада ухвалила закон про добровільну мобілізацію ув’язнених, але підуть на фронт не всі
- 22:05 У ВР пообіцяли карати співробітників ТЦК та СП за порушення прав людини
- 20:36Для дронів в ЗСУ створять окремий рід військ
- 19:36У парку Кропивницького жінка випала з оглядового колеса та загинула
- 19:16 Кабмін ухвалив перелік документів, які треба подати для проходження МСЕК
- 15:34 На території України дотепер є понад 8 тисяч "московських" церков
- 15:39 Із 4 травня "обмежено придатних" немає: Міноборони України оновило наказ №402
- 20:25 З'явився перший реальний шанс розпочати відновлення справедливого миру, - Зеленський
- 23:35 Електронний кабінет військовозобов’язаного запрацює 18 травня, — Міноборони
- 15:55 Україні почала отримувати зброю із дозволом бити по росії, - МЗС Латвії