У колонії в Кропивницькому показали, яке меню готують для ув’язнених

Про це повідомляє Depo.Кропивницький з посиланням на прес-службу установи.  

У стінах харчоблоку ДУ "Кропивницька виправна колонія (№6)", проведено контрольне приготування їжі. Сам процес контрольного приготування їжі було умовно поділено на три періоди: підготовчий, який зайняв за часом проміжок від попереднього до чергового приготування їжі, виконавчий, тобто безпосереднє проведення контрольного приготування їжі та кінцевий - документальне оформлення результатів контрольного приготування їжі.

Перед початком проведення контрольно-показового приготування їжі було перевірено стан їдальні, виробничих цехів, дотримання санітарно-гігієнічних вимог, робочий стан технологічного та холодильного обладнання, правильність його експлуатації, наявність та зберігання продуктів харчування на складі, а також проведено заняття та інструктаж з кухарями.

Контрольне приготування їжі здійснювалось в обід, тому готували як першу, так і другу страви: суп картопляний з крупою пшеничною на м’ясному бульйоні, кашу кукурудзяну, м’ясо тушковане, соус, салат овочевий та свіжоспечений хліб. Всі блюда приготовлені у відповідності до встановлених норм та згідно котлових ордерів.

За результатами проведеного заходу, загальний стан їдальні та якість приготовленої їжі було визнано задовільними.  

Нагадаємо, що у Кропивницькому затопило адмінбудівлю колонії.