Копченая рыба с молоком: На Кропивнитчине закрыли магазины из-за нарушения условий хранения продуктов

Об этом сообщает Depo.Кропивницкий со ссылкой на пресслужбу Держпродспоживслужби в области.

Во время проверки в Маловисковском районе в двух магазинах физических лиц-предпринимателей установлено нарушение товарного соседства при хранении пищевых продуктов. Так, в одном холодильном оборудовании находились копченая рыба и молочная продукция. В морозильных камерах неразделенно хранились мясная, рыбная и молочная продукция, торты, масло, полуфабрикаты и тому подобное. К тому же контроль температурного режима в холодильном оборудовании не проводился. Часть кондитерских изделий (торты, пирожные) хранилась не в холодильном оборудовании, что может повлечь за собой размножение патогенных микроорганизмов и создать угрозу для здоровья потребителей.

В торговых заведениях не поддерживают чистоту, так что пищевые продукты не защищены от загрязнения. Оборудование (полки, витрины) и инвентарь грязные, имеющие повреждения, что увеличивает риск загрязнения и не дает возможности проводить чистку и дезинфекцию. Также во время проверки установили, что результативная борьба с вредителями в магазинах не проводится.

Торговые заведения получили предписания об устранении выявленных нарушений, невыполнение требований предписания влечет применение штрафных санкций. Ситуация остается на контроле Держпродспоживслужби.