На Кропивниччине работает ферма, где разводят альпийских коз для изготовления сыра (ВИДЕО)

Об этом сообщает Depo.Кропивницкий со ссылкой на "Фейсбук" филиала Общественного телевидения RU: Кропивницкий.

Два года назад местный житель Сергей Григор привез для своего хозяйства более 300 альпийских коз из Франции. По его словам молоко коз альпийской породы используется в производстве сыров. Это единственная в области ферма, где занимаются разведением альпийских коз.

"В 2017 году мы завезли животных из Франции. 300 коз и 12 козликов. Это спокойные приветливые животные, с которыми легко работать, которые не агрессивные. Но чем интересна именно альпийская порода, - качество молока лучше всего подходит для переработки в продукт, творог ", - рассказал совладелец фермы Сергей Григор.

В 7:00 коз доят. К доильному аппарату подключают сразу 12 животных. На доение тратят два часа.

"Сначала мы промываем перекисью, затем массируем, затем здоюємо. После вытираем салфетками. ", - говорит оператор доильного аппарата Елена Чернявская.

"Молоко по трубам попадает к холодильного оборудования, там охлаждается, а затем мы отправляем его на переработку", - отметил руководитель фермы Анатолий Русаченко.

В специальном городе козы ждут окота. Во время общения с журналистами одна из коз родила двух козлят. Работница фермы взвесила новорожденных по очереди. После взвешивания двух новорожденных козлят положили в обогревательный бокс, где они обсохли и согрелись в козьем детском саду. В яслях держат альпийских козлят в возрасте до месяца.

"Козлам подпиливаем рога для того, чтобы они не травмировали ни себя, ни людей, которые их обслуживают. И во время спаривания они очень агрессивные с козой и могут травмировать козу", - рассказал Русачеко.

Сейчас на ферме более 400 альпийских коз. Их молоко владельцы используют для варки сыра.

Напомним, что в Кропивницкому на Полтавском рынке торговали вонючим мясом с глистами, рассказали в специнспекции.