Держпродспоживслужба нашла массу нарушений в светловодском кафе

Об этом сообщает Depo.Кропивницкий со ссылкой на пресс-службу ГУ Госпродспотребслужбы в области.

Специалисты Светловодского городского управления Главного управления  Госпродспотребслужбы в области проверили соблюдение требований законодательства в сфере безопасности пищевых продуктов в заведении общественного питания в Светловодске.

Во время планового мероприятия государственного надзора выявили нарушения. В частности такие, которые могут создать угрозу жизни или здоровью человека.

Так в процессе функционирования мощности перекрещиваются потоки грязной посуды и готовых блюд, что может стать причиной загрязнения пищевых продуктов. В холодильном оборудовании готовая продукция и сырье хранятся неупорядоченно, нарушается товарное соседство (мясо сырое незапаковане, яйца куриные сырые, овощи и фрукты в открытом виде).

В морозильной камере продукты хранятся без этикеток или стикеров. В то же время не выдерживается необходимый температурный режим в холодильном оборудовании, что может привести к размножению патогенных микроорганизмов в пищевых продуктах.

По результатам проверки и в соответствии с п.3 ч.4 ст.11, ст.67 Закона Украины "О государственном контроле за соблюдением законодательства о пищевые продукты, корма, побочные продукты животного происхождения, здоровья и благополучия животных" Главное управление Госпродспотребслужбы в области решило временно приостановить производство и/или обращение пищевых продуктов и приостановить работу заведения до устранения выявленных нарушений.

Ситуация находится на контроле Госпродспотребслужбы области.

Напомним, в Кропивницком "прикрыли" рыбный цех, где нарушали санитарные нормы.