Держпродспоживслужба знайшла масу порушень у світловодському кафе

Про це повідомляє Depo.Кропивницький з посиланням на пресслужбу ГУ Держпродспоживслужби в області. 

Фахівці Світловодського міського управління Головного управління Держпродспоживслужби в області перевірили дотримання вимог законодавства у сфері безпечності харчових продуктів у закладі громадського харчування у Світловодську.

Під час планового заходу державного нагляду виявили порушення. Зокрема такі, які можуть створити загрозу життю чи здоров’ю людини.

Так в процесі функціонування потужності перехрещуються потоки брудного посуду та готових страв, що може стати причиною забруднення харчових продуктів. У холодильному обладнанні готова продукція та сировина зберігаються невпорядковано, порушується товарне сусідство (м’ясо сире незапаковане, яйця курячі сирі, овочі та фрукти у відкритому вигляді).

В морозильній камері продукти зберігаються без етикеток чи стікерів. У той же час не витримується необхідний температурний режим в холодильному обладнанні, що може призвести до розмноження патогенних мікроорганізмів у харчових продуктах.

За результатами перевірки та відповідно до п.3 ч.4 ст.11, ст.67 Закону України "Про державний контроль за дотриманням законодавства про харчові продукти, корми, побічні продукти тваринного походження, здоров’я та благополуччя тварин" Головне управління Держпродспоживслужби в області вирішило тимчасово припинити виробництво та/або обіг харчових продуктів та призупинити роботу закладу до усунення виявлених порушень.

Ситуація перебуває на контролі Держпродспоживслужби області.

Нагадаємо, у Кропивницькому "прикрили" рибний цех, де порушували санітарні норми.